2025 대구 음식 산업 박람회 – 대구의 맛, K-FOOD의 중심! 일정·참가정보 총정리

 

 

2025 대구 음식 산업 박람회 – 대구의 맛, K-FOOD의 중심! 일정·참가정보 총정리

 

 대한민국의 미식 수도, 대구가 다시 한 번 식품 산업의 중심이 됩니다. ‘2025 대구 음식 산업 박람회’는 전통과 혁신, 지역의 맛과 글로벌 K-FOOD 트렌드가 함께하는 대한민국 대표 식품 산업 전시회로, 식품 종사자부터 일반 관람객까지 모두 즐길 수 있는 축제입니다. 올해는 ‘대구의 맛, K-FOOD의 중심!’을 주제로, 국내외 식품기업, 프랜차이즈, 창업자, 바이어, 셰프들이 한자리에 모입니다.

 

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📑 목차

• 1. 행사 개요 및 기본 정보
• 2. 입장 안내 및 사전등록 정보
• 3. 전시 구성 및 참가 기업
• 4. 프로그램 및 주요 이벤트
• 5. 참가기업 & B2B 바이어 상담회
• 6. 대구의 맛과 K-FOOD 트렌드
• 7. 정리 및 관람 꿀팁

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1. 행사 개요 및 기본 정보

 2025 대구 음식 산업 박람회(Daegu Food Industry Expo 2025)는 11월 27일(목)부터 11월 29일(토)까지 대구 EXCO 서관에서 개최됩니다. 대구광역시와 대구상공회의소가 공동 주최하며, 식품 제조·유통·외식·창업 분야를 아우르는 종합 산업 전시회입니다.

 

• 행사명: 2025 대구 음식 산업 박람회
• 일시: 2025년 11월 27일(목) ~ 11월 29일(토)
• 장소: 대구 EXCO 서관 1홀
• 주제: 대구의 맛, K-FOOD의 중심!
• 참가 기업: 약 150개사, 180개 부스
• 주최: 대구광역시, 대구상공회의소
• 주관: 대구전시산업진흥회

 

 이번 박람회는 지역 대표 식품 브랜드부터 글로벌 수출 기업까지 식품 산업의 모든 흐름을 한눈에 볼 수 있는 전시로, 특히 K-FOOD 수출 전략관, 푸드테크 체험존, 로컬푸드 특별관이 주목받고 있습니다.

 

 

2. 입장 안내 및 사전등록 정보

2-1. 사전등록 기간 및 방법

 공식 홈페이지(www.daegufoodexpo.co.kr)에서 2025년 10월 1일부터 사전등록이 가능합니다. 사전등록 시 무료입장 혜택이 주어지며, 현장 등록 시 입장료 5,000원이 부과됩니다.

 

2-2. 현장등록 및 단체 관람

 현장등록 시 신분증 제시 후 간단한 양식을 작성하면 바로 입장할 수 있습니다. 10인 이상 단체 관람의 경우 사전 예약 시 별도 안내 투어와 기념품이 제공됩니다.

 

2-3. 무료입장 대상

• 식품 관련 전공자 및 대학생
• 대구시민 중 65세 이상 시니어
• 참가기업 관계자, 협회 회원, 언론사

 

 

3. 전시 구성 및 참가 기업

3-1. K-FOOD존

 한국 대표 브랜드의 수출용 식품, 간편식, 한식 소스 제품이 전시됩니다. CJ, 오뚜기, 대상, 삼양 등 대기업뿐 아니라, 대구 로컬푸드 스타트업들도 참가해 글로벌 시장에 도전합니다.

 

3-2. 식품기기·패키징존

 식품 자동화 기기, 진공포장기, 식자재 관리 시스템 등이 전시됩니다. 특히 푸드테크 기업관에서는 인공지능 레시피 추천, IoT 스마트 주방 솔루션 등을 체험할 수 있습니다.

 

3-3. 프랜차이즈·창업존

 카페, 분식, 베이커리, 밀키트 창업 아이템을 소개하는 존으로 창업자에게 실질적인 상담 기회를 제공합니다. ‘푸드스타트업 피칭데이’에서는 투자사와의 1:1 미팅도 진행됩니다.

 

3-4. 로컬특산품관

 대구·경북 지역의 대표 농가 브랜드, 전통 장류, 수제 간식, 향토주가 전시됩니다. ‘대구 로컬푸드 스토리관’에서는 지역 식재료로 만든 신메뉴를 맛볼 수 있습니다.

 

 

4. 프로그램 및 주요 이벤트

4-1. 대구 음식 경연대회

 ‘대구를 대표할 음식 찾기’를 주제로 한 경연대회가 열립니다. 대학생, 일반인, 셰프 등 참가자들이 각자의 레시피로 경쟁하며, 수상작은 대구시 공식 관광음식으로 홍보될 예정입니다.

 

4-2. 셰프 라이브 쿠킹쇼

 TV 요리 프로그램에 출연한 유명 셰프들이 직접 무대에 올라 K-푸드 조리 시연과 시식회를 진행합니다. 2025년에는 이연복 셰프와 정호영 셰프가 참여할 예정입니다.

 

4-3. 시식 체험존 & SNS 이벤트

 100여 개 브랜드가 참여하는 ‘K-FOOD 체험존’에서는 각 부스별로 무료 시식과 이벤트가 진행됩니다. 현장 인증샷을 SNS에 올리면 푸드박람회 한정 기념품도 받을 수 있습니다.

 

 

5. 참가기업 & B2B 바이어 상담회

5-1. 수출상담회

 해외 바이어 50여 개 사가 초청되어, 국내 식품기업과의 수출계약 및 공동개발 미팅이 이뤄집니다. 특히 동남아·중동 시장 진출을 위한 상담이 활발하게 진행됩니다.

 

5-2. 창업 및 협업 상담

 식자재 유통업체, 프랜차이즈 본사, 창업 컨설팅 기업이 함께하는 ‘푸드 비즈니스 매칭데이’가 열립니다. 현장에서 계약 시 장비 임대 할인 및 마케팅 지원이 제공됩니다.

 

 

6. 대구의 맛과 K-FOOD 트렌드

• 지속가능식품 확대: 친환경 포장, 대체 단백질 식품 강화
• 로컬푸드 브랜딩: 지역 농산물 기반 메뉴 개발
• 디지털 푸드테크: 인공지능 레시피, 로봇 조리 시스템 확산
• K-FOOD 수출 전략: 한류 영향으로 간편식·소스류 수출 증가

 대구는 전통시장 음식 문화와 현대적인 외식 산업이 공존하는 도시로, 이번 박람회는 지역 푸드 브랜드의 글로벌 진출 발판이 될 전망입니다.

 

 

7. 정리 및 관람 꿀팁

 2025 대구 음식 산업 박람회는 단순한 식품 전시를 넘어 K-FOOD 산업의 현재와 미래를 보여주는 비즈니스+문화 융합형 박람회입니다. 방문 전 다음 사항을 체크해보세요.

• 사전등록으로 무료입장 혜택 받기
• 관심 있는 브랜드 부스 미리 확인
• 시식행사 및 쿠킹쇼 시간표 체크
• SNS 인증 이벤트 참여해 기념품 받기

 대구의 맛과 향, 그리고 K-FOOD의 세계로 나아가는 여정 — 2025 대구 음식 산업 박람회에서 직접 경험해보세요!